¿Qué puedo comer para bajar el colesterol?

¿Qué puedo comer para bajar el colesterol?

 

La dislipemia es un desorden frecuente de los valores de colesterol sanguíneo en sus diferentes fracciones: aumento del colesterol total, aumento del colesterol LDL (llamado colesterol malo), disminución de colesterol HDL (llamado colesterol bueno) y aumento de triglicéridos.

Si al realizarnos un análisis de rutina o por pedido especial el resultado nos indica una dislipemia, hay alimentos que pueden ayudar a mejorar los valores de colesterol, tales como:

  • Aceite de oliva, canola y/o girasol alto oleico, los mismos son ricos en ácidos grasos omega 3 y omega 9, los cuales ejercen un efecto hipolemiante (bajar el colesterol).
  • Pescados de mar como atún, merluza, caballa, entre otros; ricos en omega 3.
  • Frutos secos como nueces, almendras, avellanas, castañas, ricos en fibra y omega 3
  • Semillas de chía y lino, aportan aceites esenciales ricos en omega 3.
  • Frutas, verduras y productos integrales, ricos en fibra. La misma ayuda a inhibir la absorción de colesterol y eliminarlo del organismo.

Cabe aclarar que siempre estos chequeos deben estar controlados por un médico que, en ocasiones, también puede indicar alguna medicación según considere, de acuerdo a las necesidades del paciente.

Por la licenciada en nutrición Romina Krauss, M.P. n°147.

 



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