«Uno de los proyectos de gran interés para el Clúster es la puesta en marcha de un Laboratorio para la innovación y desarrollo de productos de derivados de la mandioca y la realización de análisis y muestras para mejorar la producción de almidón de las cooperativas e industrias de la provincia»; lo expresó el Subsecretario de Industria de la Provincia Héctor Rubén Rodríguez, en el IV Foro del Clúster de la Mandioca Misionera donde los integrantes del sector analizaron diversos proyectos que serán financiados desde el PROSAP y con financiamiento de la Unidad para el Cambio Rural (UCAR).El encuentro se llevó a cabo en la Estación Experimental del INTA y donde estuvo presente el Ministro del Agro y la Producción José Luis Garay.
En esta oportunidad participaron cooperativas, productores e industriales, universidad, Inti y otras organizaciones, ámbito donde se puso en valor los proyectos productivos viables, tanto para la zona de san pedro, como para Montecarlo, Puerto Rico, Roca y ampliar a otras localidades misioneras.
En ese sentido, el facilitador del PROSAP, Agustín Salvatierra, hizo un paneo de la última reunión del Equipo Técnico donde se habían presentado los diversos proyectos en las líneas de comercialización, producción primaria, institucional, laboratorio, y sobre el reglamento de la comisión Ad Hoc, que será la que garantice la ejecución de los mismos.
Uno de los proyectos de gran interés para el Clúster es la puesta en marcha de un Laboratorio para la innovación y desarrollo de productos de derivados de la mandioca y la realización de análisis y muestras para mejorar la producción de almidón de las cooperativas e industrias de la provincia.
Rodríguez, reiteró el acompañamiento de los productores y agradeció a la mayoría de los presentes “agradezco a todos los que están acá, la cooperativa de Andresito, la del Eldorado que representa la zona de Dos de Mayo, a los productores de la zona Sur representado por la agricultura familiar, la Cooperativa de Roca, los de Montecarlo los de Puerto Rico, enfatizó.
