Productores piscícolas siguen apostando a la actividad con ayuda del Pro-Alimentos

Beatriz Yablowski, es la presidenta de la Asociación Civil Cuenca Piscícola de  Colonia Guaraní, organización que nació hace tres años de la mano de un crédito del Programa Pro-Alimento del Ministerio del Agro y la Producción, para la producción de peces.

La mujer contó orgullosa que se logró saldar el crédito con un 30 % de descuento por adelantar las cuotas y que, con mucho trabajo, se avanza en la producción de pacú, carpa y salmón siberiano.

La presidenta de la asociación integrada por unos 18 productores también manifestó que “como toda actividad hay que dedicarse, pero gracias a eso los estanques dan sus frutos”.

La producción, en este caso, contó que es para la venta y consumo familiar. Para la comercialización estiman que para la Semana Santa se sacarán pescados de más de dos kilos.

“La verdad que es una actividad con futuro la piscícola y el único inconveniente que se está encontrando es el alimento balanceado cuyo costo es elevado”, comentó la mujer, quien además se dedica a otros cultivos en la chacra.

Guillermo Faifer, Coordinador de Investigación y Desarrollo Pesquero del Ministerio del Agro y la Producción, destacó la tarea de la mencionada asociación durante una visita y contó que en este momento, en esta época del año,  los productores piscícolas ya están pensando en la compra de alimentos balanceados y de alevines. “Si bien las especies nativas recién en diciembre se van a disponer en el mercado, pero en algunos casos, como la Estación de Piscicultura Candelaria dispone de pacú y lo han reciclado, como para que el productor compre animales más desarrollados y se encare la actividad con otra estrategia, es lo que estamos promoviendo”.

Faifer indicó que “para la entrega del próximo Pro-Alimentos vamos a identificar a productores y trabajar con juveniles y raciones balanceadas para que se utilice esa estrategia y se conozca la cantidad de animales que tienen en el estanque, así como la cantidad de alimentos que debe ofrecer, no como hasta ahora que sembraban el alevín y no cosechaban lo que esperaban, era una equivocada estrategia y por ello muchos no creían en la actividad por esas fallas”.

“En todas las charlas sugerimos esta estrategia, si bien el mercado no está preparado para que todos puedan conseguir juveniles, pero el propio productor en su estanque o en una jaula o estanque más pequeño puede realizar el trabajo de recría y contabilizar bien, y obtener una alta supervivencia de la población  de peces cultivados”, mencionó.

El Coordinador de Investigación y Desarrollo Pesquero también habló sobre la distribución de la piscicultura en la provincia e indicó que “buscamos que no esté concentrada en una sola zona, pero actualmente la zona Sur es la más importante en cuanto a producción y superficie de cultivo. Estamos incluyendo a dos empresas yerbateras y un importante número de productores”.

Al respecto indicó que “en todos estos años, donde mayormente se incorporaron a la actividad gracias al Pro-Alimentos, más aquellos que ya desarrollaban la actividad suman unos 1300 productores involucrados”.

Asimismo dijo que se avanza en la idea de realizar un censo y tener precisiones y calificación de superficie de cultivo. Sabemos que hay otras instituciones, como Asociación de Plantadores de Tabaco que tienen estanques con doble propósito, para reservorios y cultivo y serían unos cuatro mil productores.

Las especies que más se cultivan

Sobre las especies que mejor funcionaron, podemos diferenciar lo que es la ruta 14 y la ruta  12. A nivel de productores medianos y pequeños, dejando de lado a las empresas, sobre la ruta 12 más trabajan con pacú, los que están sobre la 14 en cambio con las llamadas carpas. “Generalmente el productor elige estas especies por la falta continua de alimentos balanceados y los elevados precios. La idea es promover una especie con una línea abierta en el mercado como es Posadas o Iguazú, donde hay que ofrecer especies más conocidas en la región, no tan exóticas como las carpas para algunos consumidores. Otra especie que está creciendo es la tilapia y algunos carnívoros como surubí, dorado, que requieren una atención especial”, detalló.

La especie que más se cultiva es el pacú, la que sigue es surubí en Misiones, por el aporte que hace una empresa yerbatera y otra que está en el lago Urugua-í que hace cultivo en jaulas; este crecimiento es importante, realmente nuestra región está a la vanguardia con pacú que superó a la producción de truchas en Argentina.

Faifer también adelantó que el 20 de noviembre habrá una tercera jornada de piscicultura, en La Leonesa en Chaco, que realiza cultivo de arroz y peces. Próximamente  se hará llegar los programas y contactos para que los interesados se pre-inscriban para participar.

 

 



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