El tradicional almacén de la Bajada Vieja recibe por estos días los ingredientes para preparar el típico plato que ahuyenta la miseria. El yopará será comunitario y a su degustación que se realizará en el Paseo del Mensú se sumarán números artísticos.
Doña Pomposa contó que la movida se da con los vecinos y amigos de la Bajada Vieja junto al Convivium Show Food Posadas.
Están invitados todos los que quieran participar de la fiesta popular del Karai Octubre que el año pasado convocó a más de 450 personas. Con la idea de celebrar y poner en valor el patrimonio cultural y gastronómico de nuestra región el encuentro será el 1 de octubre en el paseo “El Mensú” a las 20:30. Para ello solicitan colaboración voluntaria de zapallo, mandioca, batatas, apio, perejil, porotos colorados, cebollas, maíz para locro, orégano, zanahorias y ajos hasta el lunes 29 en lo de Doña Pomposa.
El día del encuentro se pide a los comensales llevar plato, cuchara y bebida. Para los que quieran colaborar con la cocción del yopará, también son bienvenidos con su tabla de cocina, cuchillo y repasador.