Juliana López May te pasa algunas ideas rápidas y a medida para que nada se te pudra en la heladera.
Sándwich rápido
Juliana López May te pasa algunas ideas rápidas y a medida, ¡para que nada se te pudra en la heladera!
– Foto: Victoria Schiopetto. Producción de Ana Inés Gil.
Tiempo de preparación: 10 minutos. Costo: $35
Ingredientes:
– 2 rodajas de pan integral
– 1 huevo
– Parmesano o queso fresco
– Manteca pomada
– Rúcula
– Tomates secos
Procedimiento:
– Limpiar la rúcula, cortar el queso en láminas, cocinar el huevo en una sartén o plancha con poco aceite hasta que esté cocido, pero con la yema cruda.
– Tostar el pan, untarlo con manteca e ir armándolo colocando las hojas de rúcula, el huevo, tomates secos y, por último, el queso. ¡Cerrar y comer rápido!
Omelette de hongos
Juliana López May te pasa algunas ideas rápidas y a medida, ¡para que nada se te pudra en la heladera!
– Foto: Victoria Schiopetto. Producción de Ana Inés Gil.
Tiempo de preparación: 10 minutos. Costo: $30
Ingredientes:
– 2 Huevos
– 1 Bandeja de hongos
– 25 g de queso parmesano
– 25 g de queso fresco
Procedimiento:
– Cortar los hongos en rodajas ni muy finas ni muy gruesas y dorar en una sartén con apenas de aceite de oliva.
– Mezclar los huevos con sal y pimienta.
– En una sartén, preferentemente de teflón o hierro, colocar la mezcla de huevos y encima, en una mitad, láminas de queso parmesano, queso fresco y un poco de los hongos.
– Cocinar a fuego bajo por 4 minutos, luego doblar a la mitad y cocinar 4 minutos más. Debe quedar bien jugoso en el medio.
Penne con calabazas doradas
Juliana López May te pasa algunas ideas rápidas y a medida, ¡para que nada se te pudra en la heladera!
– Foto: Victoria Schiopetto. Producción de Ana Inés Gil.
Tiempo de preparación: 25 minutos. Costo: $35Ingredientes:
– 200 G de pasta seca
– 1 Calabaza
– 1 Diente de ajo
– 200 G de Parmesano
– Aceite de oliva
– Cortar la calabaza en cubos y llevarla al horno con un chorrito de oliva, sal, pimienta y un diente de ajo.
Procedimiento:
– Después, cocinar la pasta al dente (no pasarla de cocción) y colar.
– Mezclar la pasta en la sartén con los cubos de calabaza.
– Salpimentar y servir con parmesano por arriba.
Quesadillas de vegetales
Juliana López May te pasa algunas ideas rápidas y a medida, ¡para que nada se te pudra en la heladera!
– Foto: Victoria Schiopetto. Producción de Ana Inés Gil.
Tiempo de preparación: 25 minutos. Costo: $45
Ingredientes:
– 1 Paquete de quesadillas
– 1 Zanahoria
– 1 Morrón
– 1 Berenjena
– Cilantro o perejil
– 1 Diente de ajo
– 1 Cebolla
– 100 G de queso mozzarella
– 1 Paquete de quesadillas
Procedimiento:
– Cortar las verduras en juliana y dorarlas en oliva hasta que estén crocantes. Picar el cilantro. Rallar el queso bien finito, mezclar juntos todos los ingredientes y condimentar con sal y pimienta.
– Pasar los panes por fuego unos segundos para ablandarlos y rellenarlos colocando la mezcla de quesos en la mitad. Cerrar al medio y dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva de ambos lados. Cortar cada quesadilla en tres y ¡comer!
