El Mercado Concentrador de Posadas venderá uva misionera a partir de la próxima semana. Y desde este miércoles, el consumidor encontrará una muestra de la producción para conocer y degustar el sabor de las uvas provenientes de chacras de la zona de Leandro N. Alem. Hace doce años se reanudó el cultivo de la vid en Misiones, una experiencia que ya está consolidada y los productores tienen la validación sanitaria de las variedades que se siembran en la tierra colorada.
Ahora, los productores de vid podrán vender en forma directa en el Mercado Concentrador, donde cuentan con una cámara de frío para almacenar la cosecha. Así lo confirmó el presidente
del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI), Ricardo Maciel, durante una recorrida que realizó este martes por una plantación de vid en Almafuerte. El emprendimiento pertenece al productor Daniel Kunik, quien comenzó a cosechar los primeros racimos la semana pasada. La variedad es Venus, una uva originaria de Estados Unidos de color negra y sin semilla.
Esta es la primera cosecha que se realiza en Misiones y fue posible obtenerla en octubre debido a la poda temprana. “El productor podó después del 20 de junio porque en la zona donde se
encuentra su parral no se producen fuertes heladas, entonces no corría riesgo de perder el cultivo”, explicó el ingeniero agrónomo Pedro Bakos, quien asiste desde el Instituto Nacional de
Tecnología Agropecuaria a los colonos.
Uva para jugo
Por la mañana, Maciel asistió a la presentación de los avances del proyecto Uva para Jugo, en el centro de la Cultura de Leandro N Alem. La iniciativa involucra a 30 productores del departamento de Leandro N Alem y municipios vecinos, quienes cultivarán un promedio de una hectárea cada uno. Para desarrollarlo, el IFAI adelantó 180.000 pesos destinado a cubrir el costo de provisión del calcáreo y los portainjertos para 30 hectáreas. Los fondos serán devueltos a través de un crédito del Programa Pro-alimentos.
Con el objetivo de llevar adelante este proyecto los colonos han conformado la Cooperativa Viñas Limitadas, después de comprender que el cultivo de la vid se ha convertido en una alternativa de diversificación y una actividad rentable. Los municipios donde se encuentran los productores son Cerro Azul, Bonpland, San Javier, Leandro N Alem, Almafuerte, Dos Arroyos y Olegario V Andrade.
La iniciativa de volver a cultivar uva en Misiones y crear la bodega Escuela en Cerró Azul había sido impulsada, en 2004, por el entonces Subsecretario de Diversificación Productiva, Ricardo
Maciel, con el apoyo del gobernador de ese período, Carlos Rovira. En ese contexto comenzaron a sumarse agricultores interesados en incorporar la vid a sus chacras.
