Así lo consideró José Manzur, propietario de la panadería Tacuarí. Explicó que la harina aumentaría entre un 20 y 30 por ciento. Este incremento de la materia prima elevaría el precio del pan a cerca de 12 pesos. El precio actual es de 10 pesos el kilo.
José Manzur, propietario de la panadería Tacuarí. Radio Libertad
El panadero indicó que hasta ahora el precio de la harina estaba un poco desfasado y esto permitía a los panaderos mantener los precios. Esta semana se debe evaluar en el directorio del Centro de Panaderos de Posadas este aumento y el de los otros insumos y evaluar como se hará la readecuación de los precios.
Manzur indicó que el mayor costo de la actividad en estos momentos es la mano de obra, ahora con el aumento de los insumos, debe hacerse una nueva escala de costos y readecuar los precios.
