Destacan la gastronomía de Misiones

El Chef del Hotel la Misión y profesor del IGA, Federico Ruiz Guiñazú, dijo que está siendo muy aceptada y destacada en lo últimos tiempos la gastronomía de nuestra provincia. Asimismo indicó que la profesión de chef está creciendo en todos los aspectos y es muy requerida en Misiones con el crecimiento del turismo.

 

Respecto a la gastronomía regional precisó que el Pacú, la mandioca, sopa paraguaya, entre otros productos son típicos de la provincia. En cuanto a los postres dijo que hay muchas frutas tropicales, como el mamón, la grosella, el budín de mandioca.

 

Por otro lado destacó que el conejo es una de las carnes más sanas que hay, ya que no puede recibir hormonas y tiene una alimentación muy natural.

El profesor estuvo en el programa “La Mesa Grande” que se emite por Radio Libertad, Radio República y varias emisoras de la provincia.  

 



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