“El ingenio azucarero es el que debe esperar la caña, y no la caña esperar a que el ingenio esté preparado, esto es inadmisible”, declaró el ingeniero Julio Gómez a FM Alto Uruguay
Técnicos y productores del alto Uruguay Misionero ven con suma preocupación la falta de fecha precisa para el inicio de la zafra cañera.
“Esta situación que tenemos hoy en donde están prevista muchas heladas y no tenemos término para el comienzo de la zafra es muy preocupante” decía el Ingeniero Julio Gómez a FM Alto Uruguay. “
El ingeniero explicaba que sin ninguna duda el más perjudicado en esta situación será el productor, porque al disminuir el contenido de sacarosa de la caña la consecuencia es que disminuirá también la dulzura de la misma, por lo tanto hay pérdida de dinero.
“Lo lógico y normal sería que la fábrica se encontrara preparada y lista para la molienda entre el 20 y 25 de mayo, esperando que la caña entre en maduración y cuando ocurra la primer helada comience la zafra inmediatamente”. Continuaba Gómez
“La Fábrica es la que debe estar lista para esperar a la caña, hoy lo que está pasando es que la caña está esperando a que el ingenio este preparado, esto es preocupante” finalizaba el Ingeniero Julio Gómez. (José Rigo 5 sentidos en Red)
