El presidente de la Feria Franca de Posadas, Hipólito Arenas explicó que “este fue el único producto que por ahora no se puede comercializar, ya que por la crisis era imposible realizar el proceso de pasteurización, por lo que desde ahora los productores que traen la leche deben presentar un certificado de que los animales que usan están en condiciones”.
Agregó que “hace poco se le entregó a dos feriantes la pasteurizadora para poder comenzar con el trabajo y presentar la higiene que corresponde desde el ordeñe, los tambos donde se guarda la leche y el proceso de pasteurización correspondiente, teniendo en cuenta que muchos productores comercializan la leche como ser de Oberá, Andrade, El Soberbio y de Posadas. (FM Nación)
