El presidente de la Asociación de Ganaderos del Alto Parana, Ernesto Erhard, destacó los avances logrados en genética por el rodeo ganadero de Misiones.
Explicó que luego de varios años de pruebas, se determinó que la mezcla ideal de razas para la zona es de 5 partes de sangre Brahman (cebú) y tres partes de sangre europea. La raza sintética que surge de esta mezcla se conoce como Braford (Brahman + Hereford) o Brangus (Brahman + Aberdeen Angus) 5/8.
La raza con mayor presencia, otorga al animal resistencia al clima caluroso y a los parásitos presentes en la región y adaptación a suelos pobres en pasturas.
Mientras que las razas europeas aportan buena calidad y rinde en la carne producida.
«Un animal con esta sangre llega tener un rinde de 500 kilos en dos años, con calidad de exportación», indicó el ganadero.
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