Sergio, el propietario de una carnicería ubicada en el barrio «Villa Sarita» se quejó porque «hace exactamente una semana no recibo carne» y explicó que prácticamente no está ofreciendo cortes de vaca. «Hay que agarrar lo que viene para poder trabajar, sino directamente cierro el negocio», señaló preocupado el comerciante, que vende momentáneamente la pulpa «buena» de novillo a 18 pesos, la de ternera casi a 20 y la de vaca, que cuesta entre 13, 50 y 15 pesos. El carnicero señaló que sólo tendrá variedades «hasta hoy. Esta noche me confirman si me traen más, sino mañana venderé lo que haya». El carnicero dijo que el último aumento de la semana pasada de la carne fue de unos 50 centavos, y explicó que » nosotros no trabajamos como en Buenos Aires, donde es por corte, acá lo hacemos por media res y sube todo parejo».
Sobre la posibilidad de comprar carne de la zona, a raíz del paro rural que afecta al país, Sergio aclaró que «tampoco hay», y además que tampoco hay pollo, «recién me va llegar para el jueves o el viernes», comentó en radio República.
