«La receta es de mi abuela alemana», dijo Fabiana Golnau, la creadora de la nueva mermelada artesanal misionera, sin químicos, que fue lanzada al mercado posadeño hace un año y por el momento sólo apunta al comercio turístico. Los dos puntos de ventas están en la «Galería del Mate» de la Costanera y un local de productos regionales, ubicado en la galería del hotel «City». Fabiana contó en radio República que la idea surgió hace un año, debido a la pérdida de su trabajo. Con respecto a los primeros pasos del producto misionero relató que «al principio probaron mis familiares, y amigos. Debido a la aceptación que tenía probé sacándolo al mercado».
«La prueba piloto fue en la Expoforestal del 2006, donde tuve una gran repercusión», afirmó la flamante empresaria, quien a partir de allí patentó el producto y buscó los diferentes puntos de ventas.
Fabiana tiene una minifábrica montada en su vivienda de Garupá, y allí junto a su esposo producen la exquisita mermelada en sus diferentes sabores como, durazno, ciruela, ananá, mango, frutilla y maracuyá. Asimismo manifestó que las frutas son de la zona o bien son abastecidos por productores de las diferentes chacras de la provincia.
Fabiana explicó que lo que difiere a su producto de las demás mermeladas convencionales de los negocios, es que contiene únicamente pulpa de fruta y azúcar. «No contienen ningún aditivo, ni conservantes químicos, lo mío es totalmente natural».
