El director por la Industria en el INYM, Roberto Montechiessi señaló que el consumo de yerba mate cae este año en 10 millones de kilo en todo el país. Precisó que según datos que se desprenden de la venta de estampillas, el año pasado se vendieron 235 millones de kilos de yerba mate, y este año proyectando hacia fin de año, 225 millones, cayendo el consumo interno en 10 millones de kilos, sería un 5 %. En tanto la exportación que fue de 28 millones de kilos el año pasado, este año bajó a 26 millones de kilos del producto. Montechiesi reveló según estudios de la dirección de Alimentación de la Secretaría de Agricultura de la Nación, que el consumo de mate de cada individuo es similar en cantidad al consumo de agua corriente, que son 100 litros anuales.
El gerente de los industriales de la yerba mate reiteró que en la ingesta de infusiones, los dos líquidos que más consume el argentino es agua y mate, así como consume en promedio 100 litros de agua lo mismo lo hace con el mate, además precisó además que el argentino consume 18 l de agua mineral, 50 litros de gaseosa, 40 litros de vino, 38 litros de cerveza, 12 litros de café y 8 litros de té por año.
