El año pasado el mercado interno consumió 236.428.805 kilos, a un precio promedio de 4,11 pesos.
El negocio yerbatero tuvo un considerable crecimiento desde la puesta en marcha del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), a tal punto que el negocio casi duplicó el movimiento de dinero entre el 2.002 y el 2.004.
De acuerdo a los datos procesados por la industria molinera, en los doce meses del año pasado el mercado interno consumió 236.428.805 kilos. Si se toma como referencia el valor promedio 4,114 pesos por kilo (determinado en enero por la consultora que contrató el INYM) se concluye que las ventas sumaron 972.668.104 pesos, muy por encima de los 564.591.986 pesos generados por la infusión durante el 2.002.
Si bien hubo mayor entrada de dinero, la evaluación efectuada refiere que la industria tuvo la participación más baja en la suba de precios que experimentó cada paquete.
En septiembre del 2.002 un kilo de yerba tenía un precio promedio en góndola de 2,388 pesos y hasta enero de este año tuvo un aumento del 72, 27%; es decir subió 1,726 pesos hasta ubicarse en el promedio de 4, 114 pesos.
El informe detalla que no todos los eslabones influyeron de la misma manera: los costos de la yerba canchada crecieron un 136% (de 50 centavos a 1,18 pesos), los de la industria el 29,75% ( 80 centavos a 1,038 pesos) y los del comercio el 64,38% (61 centavos a 1,006 pesos), mientras que los impuestos crecieron un 87,37% (47, 5 centavos a 89 centavos) por la mayor facturación.
En valor estos porcentajes representan un total de 160, 7 millones de pesos más de suba en la yerba mate canchada; 56, 3 millones de incremento en el sector de la industria; 93,1 millones de pesos en las cadenas comerciales y 98,1 millones en concepto de impuestos.
Este análisis fue presentado en la Sesión Especial de Precios del INYM, que cerró el lunes sin acuerdo y habilitó el laudo de la Nación. Durante las dos reuniones (la primera se efectuó el 21 de febrero) los estudios de costos de los distintos sectores tuvieron una brecha muy amplia, incluso entre los propios productores cuyos representantes pidieron 40, 45 y 48 centavos para el kilo de hoja verde.
La industria consideró que se podria haber consensuado una nueva mejora «razonable» de 33 centavos, lo que fue rechazado.
