Gremio dice que panaderías comunitarias son una competencia desleal

El secretario general del Sindicato de Trabajadores Panaderos, José Martínez contó que mantuvieron una reunión preocupados por el hecho que «se está viendo que se va a cerrar una cantidad importante de panaderías por el hecho que están presentes las panaderías comunitarias y ahora está por abrir otra», dijo. Desde el punto de vista de Martínez “no se puede competir con las panaderías comunitarias porque ellos tienen los obreros que trabajan por el plan jefes y jefas de hogar, le subsidian el agua, como tienen supuestamente comedor, la luz, la harina consiguen a 30 centavos el kilo, mientras que los industriales consiguen a 75, 80 centavos, hay una diferencia total”, aseguró. Agregó que “ellos- por las panaderías comunitarias- tienen comedores donde dan de comer a 280 chicos y para abastecer eso necesitamos más o menos 65 kilos de harina, con ese sacamos la producción para darle a los chicos, porque a los chicos se le da una galleta al mediodía y otra a la tarde con la merienda, y en el kilo de la galleta que ellos producen ponen un montón de aditivos químicos y queda muy livianito, entran 22 piezas, quiere decir que un kilo de harina, con el tipo de galleta que hacen les da para comer a 11 chicos y ellos en este momento están elaborando 60 bolsas y lo demás venden todo, entonces no es una panadería comunitaria, es una competencia desleal”, insistió.Martínez ejemplificó la situación diciendo que “en el barrio San Jorge -porque en un primer momento cuando pusieron una panadería comunitaria los vecinos y los propietarios de los kioscos le comenzaron a cuestionar, entonces que hicieron ellos hablaron con todos los negocios y les propusieron que ellos le iban a vender y ellos lo están haciendo así”, aseguró. (FM Street)



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