Recomendaciones para evitar el Síndrome Urémico Hemolítico

[su_note note_color=»#cdcdcd»]En nuestro país se registran por año 350 casos de esta enfermedad afectando principalmente a niños de entre 2 y 5 años.[/su_note]El Ministerio de Salud de la Nación informa que el Síndrome Urémico Hemolítico es una enfermedad asociada a una infección intestinal producida por la bacteria «Escherichi Coli» y su principal fuente de transmisión es la carne poco cocida, la leche no pasteurizada y productos lácteos elaborados con leche no pasteurizada. En nuestro país se registran por año 350 casos de esta enfermedad afectando principalmente a niños de entre 2 y 5 años. También, se notifica que tres de cada diez casos pueden evolucionar a una insuficiencia renal crónica y en la etapa aguda, puede morir uno de cada 20 enfermos. El Síndrome Urémico Hemolítico además, pude ser transmitido por el agua, las verduras, las frutas y otros alimentos que hayan estado en contacto con las heces bovinas y de animales domésticos. Los principales síntomas del Síndrome Urémico Hemolítico son: al principio diarreas con sangre, vómitos y luego complicaciones renales. Por este motivo, se aconseja consumir agua potable o de lo contrario; hervir agua en un recipiente limpio y tapado de tres a cinco minutos y no más; dejar enfriar el agua y conservarla en el mismo recipiente o agregar dos gotas de lavandina concentrada por cada litro de agua y esperar 30 minutos para ser consumida. Es importante lavarse las manos con agua y jabón luego de ir al baño y antes y después de manipular alimentos. Por otra parte, la carne debe cocinarse completamente a 70° C sin que queden partes rojas o rosas y se debe lavar las frutas y verduras y evitar el contacto entre alimentos crudos y cocidos. Otra recomendación importante es consumir leche pasteurizada y si se consumen jugos frutales envasados, elegir siempre lo que estén pasteurizados. Hay que tener especial cuidado al cocinar carne picada porque la bacteria no se destruye sino llega la temperatura indicada a su interior. Al bañarse en piletas de natación hacerlo en lugares habilitados y en condiciones adecuadas y respetar la prohibición de no bañarse en aguas contaminadas. Ante cualquier duda o síntoma, consultar al médico o dirigirse al centro de salud más cercano a su domicilio.