Con tradición y fervor hoy se larga una nueva edición de la Fiesta Nacional del Inmigrante

La fiesta que ya se hizo conocer en el ámbito nacional, se extiende hasta el 16 de septiembre, y como ya es costumbre, aparte de los tradicionales platos gastronómicos que ofrece cada colectividad, cada noche tendrá un espectáculo artístico diferente [su_note note_color=»#cdcdcd»] Para conocer más información sobre la fiesta de los inmigrantes, puede acceder por internet a la página www.fninmigrante.com.ar, que también está albergada por Misiones On Line[/su_note]Hoy se lanza la XXI Fiesta Nacional del Inmigrante, la XXI Feria del Inmigrante y la XX Feria Provincial de Artesanías. El crisol de razas de la capital del Monte se verá en todo su esplendor en las 14 casas típicas de cada colectividad, a las que se suma el tradicional y criollo Pabellón Argentino. La fiesta que ya se hizo conocer en el ámbito nacional, se extiende hasta el 16 de septiembre, y como ya es costumbre, aparte de los tradicionales platos gastronómicos que ofrece cada colectividad, cada noche tendrá un espectáculo artístico diferente. El viernes comienza con el despliegue de varios ballets representativos; el sábado se presentarán Los Carabajal; el domingo, cantarán el Coro de Iguazú, Ramón Ayala, Carozo Zuetta, Mario Bofil, Show de Música Regional, y también bailará el Ballet de Mónica Revinski; el lunes, actuarán Patricia Silvero con el Folclore Latinoamericano, la Murga del Monte, de Oberá y Juan Acuña y su Folclore Argentino; el martes, estarán Pato García, Amandayé y un Show Regional; el miércoles es el Gran Baile de los Inmigrantes con la Banda «SOM DO BRASIL»; el jueves es la Elección y coronación de la reina de la XXI Fiesta Nacional del Inmigrante; el viernes, es la noche de la juventud, y se celebrará con el recital de Javier Calamaro y Bersuit Bergarabat, continuado por el Show de Video Láser de Flavio Bogado y Marito Alcaráz; el sábado, es el Gran Show del uruguayo Negro Rada; y el domingo culmina la fiesta con los Ballets de las Colectividades hasta las 18,00 que es el cierre. Paralelamente a estas actividades artísticas y gastronómicas que se realizan en la fiesta, se llevarán a cabo nuevos eventos como la I Expo Arte Internacional del Inmigrante desde hoy hasta el domingo, en la cual se incluyen demostraciones de técnicas de pintura, y el lugar de exposición será el Parque de las Naciones. El miércoles se hará el Encuentro Provincial de Cultura, y en el marco de la fiesta, mañana se realizará el Primer Encuentro de Cardiólogos en el Hotel Cabañas del Parque, aledaño al predio. El año pasado, la fiesta albergó a aproximadamente 120 mil personas, y para este año, «tenemos muchísimas expectativas que sea igual o mayor la cantidad de visitantes, aunque no hay que olvidar la situación económica que se está viviendo», comentó el encargado de prensa, Antonio «Tony» Savaré. Y en referencia al mismo tema, varios de los presidentes de las colectividades expresaron que están muy concientes que es alto el número de visitantes que entrarán al predio, pero que no va a ser el mismo que consumirá los platos de las casas típicas. «Esperamos mucha gente, pero no podemos cerrar los ojos y no ver la crisis por la que estamos atravesando», afirmó el doctor Carlos González Díaz, presidente de la colectividad Paraguaya. Por otro lado, algunas de las casas han modificado sus estructuras edilicias y la ornamentación. La colectividad rusa le colocó a su cabaña siberiana, cerámicas en el piso, en la parte exterior de las paredes de troncos se le aplicaron 3 manos de sellador, y las ventanas y puerta del frente tienen un estilo rústico, particular de las zonas siberianas. Además, construyeron sanitarios para damas, caballeros, y discapacitados, únicos por su confort en el predio. También adquirieron una heladera vitrina de 50 años de antigüedad, que cumplirá las funciones de pieza de museo, en su casa museo, y de enfriar las bebidas para la venta al público. Otra de las novedades que presentarán los rusos, será un trineo que transportará a la reina en el desfile inaugural, tirado por perros siberianos. En la parte gastronómica, presentarán platos diferentes como ser un embutido siberiano, que es un chorizo picante, que se sirve con papas hervidas o fritas, picles y salpicados en verduras. El Cierniqui, es una hamburguesa de ricota, huevo, cebolla y un aderezo secreto que le da un sabor especial y particular. Y por último una hamburguesa de chorizos rusos, que se consume en las zonas Los Hurales, que es hervido en salsa picante. La ornamentación de la cabaña es netamente al estilo siberiano y ruso, con una iluminación renovada, ya que recibieron en forma de préstamo por parte de un integrante de la colectividad polaca, dos arañas luminosas que fueron fusionadas en una sola, y colocada en el centro del local. Por su parte, la colectividad paraguaya construyó 100 metros cuadrados de piso en el patio de su casa típica. «Pensamos que vamos a atender a mucha gente, tenemos espacio para 150 personas adentro y 300 en el patio nuevo», expresó el representante de los paraguayos, Carlos González Díaz. El presidente comentó que parquisaron el predio alrededor de la casa, colocaron canteros, pintaron el edificio y colocaron agua potable. La casa por dentro está decorada con diez cuadros de paisajes paraguayos, cántaros y jarras de cerámica paraguaya. El menú que ofrecen es el tradicional de todos los años, como la chipa, caburé, Mbeyú, sopa paraguaya, lechón relleno, asado a la olla y matambre. Para beber, se podrá optar entre las diversas mezclas de jugos de frutas con bebidas alcohólicas. Y en la parte de espectáculos, presentarán al ballet y la banda folklórica de la municipalidad de Asunción, lo cual fue una donación del intendente Martín Burns, de dicha ciudad. La casa árabe continúa con su carpa y menú tradicional, como el cordero con ensalada y empanadas árabes. Este año le suman un combo de una picada que está compuesto por empanadas árabes, Kepi crudo (carne molida con condimentos, que se masera con las manos y se come con aceite de oliva, pan árabe y cebolla) y cocido, por un precio de 5 pesos, donde comen dos personas. Para el postre, helado de higo, que se puede acompañar con el anís típico o café. En el lugar se podrá apreciar del espectáculo de las danzarinas árabes, con técnicas de baile, y la presencia de la odalisca profesional Sajar Abdala. Los descendientes de los cariocas brasileros siguen ofreciendo a los visitantes los mismos menúes de años anteriores. La caliente feijoada, galeto con ensalada mixta, espeto corrido y al plato, y todo se acompaña con la irresistible caipirinha. Y en el kiosco tendrán una innovación, que será la Xis-burger (hamburguesa con queso), dulces brasileros y cocadas, además de la nueva batida, que es similar a la caipirinha pero con el agregado de jugos naturales. La decoración interior de la casa es netamente brasilera, con los colores «verde y amarelho», junto a nuevas cortinas en composé. Pero no todo es zamba y alegría para la colectividad brasilera, porque hasta ayer, no tenían permitido pasar por la aduana a un conjunto musical de Brasil, ya que por una nueva disposición que no les permite ingresar los instrumentos musicales, y si lo hacen, deben dejar sus documentos personales en la aduana y pagar un impuesto por cada día que permanezcan en Argentina. «No nos permiten traer al conjunto ni siquiera como intercambio cultural, así es que estamos trabajando con mucha cautela», expresó la presidenta de la colectividad, Delma de Carvallo. Y como no puede ser de otro modo, el Pabellón Argentino continúa con sus jugosos asados con mandioca, chivitos, corderos, acompañados con chorizos, y las incomparables empanadas criollas. Los precios van desde los 5 hasta los 7 pesos, distribuídos en abundantes platos de las diferentes carnes. Los oriundos argentinos implementaron una gran cantidad de platos, cubiertos y vasos, para poder satisfacer la necesidad de todos los visitantes. Todo se puede disfrutar en el marco de una casa de campo reacondicionada con ruedas de carro, que le dan un hambiente campestre. El salón está tapizado por dentro con las banderas de todos los países, sobresaltando la de la casa, y la iluminación también está renovada. El representante de los argentinos en la fiesta, comentó que en los primeros años se sustentaban con fondos propios, pero «esperamos que este año tengamos ganancias, porque lo que ganamos es para distribuirlo en el Hogar de Niños Santa Teresita y el Asilo de Ancianos Virgen de Luján de Guaraní».