Queman «palitos» y clausuran un molino

En diálogo con esta agencia, el director general de Yerba Mate y Té, Ricardo Maciel destacó que se registraron nuevos operativos en el marco de los controles conjuntos que coordina el organismo a su cargo. «El viernes estuvimos en la localidad de San Vicente, donde quemamos 4 mil kilos de palitos», señaló, para luego añadir que -si bien no podía precisar el nombre- el establecimiento estaba emplazado en el kilómetro 44, camino a Alicia Baja. Ese mismo días los inspectores de la Dirección de Bromatología y de la Dirección de Yerba Mate clausuraron un molino emplazado en la localidad de «Los Helechos». En este caso la medida fue tomada debido a las malas condiciones de sanidad y de higiene observados en el predio. Hasta al momento fueron inspeccionados 29 establecimientos en toda la provincia, a dos de las cuales se les aplicará multas por mantener obreros en negro. Los infractores fueron el molino «Juan Zbihley e Hijos S.R.L», de la localidad de Tres Capones y el secadero propiedad de Sergio Polikzuk en Los Helechos, Oberá. Durante los operativos también fue detectada la primera marca que superaba el porcentaje mínimo de palo establecido en el Código Alimentario Argentino. Maciel destacó que los análisis efectuados para verificar la calidad de cinco marcas sospechosas dieron como resultado que una ellas, «Sierra de Oro», excede el 35 % de palo permitido. El producto es envasado por el molino Olowatti (localidad de Apóstoles) y tiene un 45% de palo en cada paquete de kilogramo. Según Maciel, será la Dirección de bromatología, dependiente del Ministerio de Salud, la que deberá determinar si se retira el producto del mercado. Las otras marcas analizadas fueron «Pájaro Azul», «Lavardén», «Atahualpa» y «Monte de Oro», pero todas tenían el porcentaje dentro del límite permitido.