¿Qué alimentos debemos dar a los niños hasta el primer año?

La alimentación complementaria es la que se lleva a cabo desde los 6 meses hasta los 2 años de edad, complementando la lactancia materna. Esto se debe a que hasta los 6 meses la lactancia exclusiva cubre todas las necesidades de nutrientes de los niños, pero a partir de esa edad, ya no, por lo cual es fundamental complementar su dieta con alimentos. Es de suma importancia que la alimentación complementaria sea incorporada en el momento adecuado, que es la edad de los 6 meses, ni antes ni después.

Esta alimentación debe ser suficiente, lo cual significa que los alimentos deben tener una consistencia y variedad adecuadas, y administrarse en cantidades apropiadas y con una frecuencia adecuada, que permita cubrir las necesidades nutricionales del niño en crecimiento, sin abandonar la lactancia materna.

Pero, ¿qué alimentos debemos dar y de qué forma? En una nota anterior les comenté acerca de las primeras comidas que se deben suministrar al niño, justo a los 6 meses, hoy les cuento acerca de la progresión de los alimentos hasta el 1° año de vida:

A los 7-8 meses: 2-3 comidas al día más pecho a demanda.Además de las comidas del inicio se agregan:

  • Papillas que tengan harina de trigo, sémola o fideos chicos y finos (por ejemplo, cabellos de ángel), avena arrollada, cebada.
  • Papillas de otros vegetales triturados (Ej. zapallitos). Huevo duro y pisado, agregado a los purés y otras preparaciones.
  • Papillas de legumbres bien cocidas y sin piel (arvejas, lentejas, garbanzos, etc.).
  • Agréguele un pequeño trozo de carne de vaca o ave bien cocida, desmenuzada, picada finamente o rallada (2 cucharadas soperas).
  • Agregar en cada comida una cucharadita de aceite o manteca.
  • Postres con leche tales como flanes, cremas de maicena, arroz, polenta con leche y sémola con leche, cereales con leche y azúcar. Puede utilizar la leche materna para prepararlos.
  • Pan ligeramente tostado; bizcochos secos (tipo tostadas) o galletitas simples sin rellenos; vainillas.
  • Agregue quesos cremosos o tipo fresco en las preparaciones.
  • Es muy importante darle todos los días una fruta y una verdura de color amarillo, anaranjado o verde oscuro.
  • Yogur entero de vainilla: solo, con frutas frescas o cereales.
  • Pulpas de frutas locales: palta, mamón, etc.

9 meses a 1 año:

  • Las 4 comidas diarias serían: desayuno, almuerzo, merienda, cena.
  • Ya puede comer todas las frutas frescas, bien lavadas y peladas, en trocitos.
  • Todas las verduras y cereales en preparaciones como budines, con salsa blanca, con ricota, en ensaladas cortadas en trozos chicos.
  • Todos los pescados cuidando muy bien de retirarle las espinas.
  • Pastas rellenas y guisos con pocos condimentos.
  • Utilice aceite vegetal en pequeñas cantidades para mejorar el sabor de las comidas.
  • No es necesario añadir sal. Los alimentos tienen ya suficiente sal natural y no conviene que los niños se acostumbren desde pequeños a los sabores muy salados.
  • Agregue poca azú Si bien a los niños les agrada mucho este sabor, conviene que no se acostumbren a agregar azúcar de forma exagerada. De este modo se previenen muchas enfermedades en la vida adulta.
  • Es aconsejable combinar en cada comida, en el mismo plato, un poquito de carne con hortalizas o pastas o arroz.
  • Los guisos con trocitos de carne resultan nutritivos y económicos; conviene acompañarlos con una fruta o postre de leche.
  • La alimentación debe ser lo más variada posible para evitar que se cansen o aburran de los mismos sabores; también, para que los chicos aprendan a comer de todo un poco.

Recordemos que los hábitos alimentarios se van formando desde la niñez, con los primeros alimentos, por lo tanto, es fundamental enseñar a nuestros niños a comer de forma saludable, siempre desde el ejemplo y acompañándolos en el momento de la comida, ya que para ellos es muy importante.

Por la licenciada Romina Krauss – M.P. N° 147

 

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