Desarrollan un cluster piscícola en la zona Norte

90 productores de Caraguatay, Dos de Mayo, El Alcázar, Montecarlo y Garuhapé  unieron fuerzas para vender mejor, agregar valor, comprar más barato y capacitarse. Trabajan en la construcción de un frigorífico para vender su producción.

Un grupo de 90 productores piscícolas conformó la asociación “Cuencas Unidas” con el objetivo de mejorar las condiciones de comercialización, gestionar acciones de capacitación y comprar insumos en cantidades mayores, lo que les permite negociar precios más bajos. Por ahora venden  sus pescados “a pie de estanque”, pero pretenden montar un frigorífico, lo que les permitiría abastecer a mercados de la zona.

Caraguatay es el centro de la asociación, que además está integrada por productores de Montecarlo, Garuhapé, El Alcázar y Dos de Mayo.  “De esta forma podemos bajar costos y lograr un agregado de valor diferenciado, ya que estamos firmes en la construcción de un frigorífico para dejar de vender al pie del estanque y poder comercializar más y mejor nuestros productos”, explicó Rubén Müller Thies, técnico piscícola e integrante de la asociación misionera.

El INTA colaboró durante todo el proceso, desde la conformación de la red de trabajo, mediante asistencia técnica y apoyo en lo organizativo en los aspectos fundamentales, debido a la poca experiencia inicial que tenían los productores  en el inicio.

Estos productores crían peces en estanques que, en conjunto, promedian los 3.000 metros cuadrados. Entre los más importantes, cultivan tilapia en forma intensiva y pacú .

 La tilapia posee un amplio margen productivo y se adapta a sistemas de cría intensivos: un pez por metro cuadrado y en ocho meses –noviembre a mayo– el productor cuenta con un ejemplar terminado, de 500 gramos, listo para la venta directa o para su distribución mediante diversos cortes, lo cual aporta un valor diferenciado.

La organización brinda claras ventajas al desarrollo de esta actividad, puesto que la permite comprar insumos de manera conjunta y obtener precios más competitivos.

En este sentido, Müller Thies, aseguró: “Trabajamos para impulsar el clúster, queremos que la actividad se fortalezca. Estamos convencidos de que el camino para crecer es la unión de todos los socios”.

 

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