En la última semana se controlaron 21 carnicerías de las cuales dos han sido clausuradas y se han labrado actas de infracción a otros siete locales. El director de esta dependencia, Miguel Vassiliades indicó a Radio Libertad que la causa más común de las infracciones en las carnicerías es la falta de higiene y la pérdida de la cadena de frío de los productos carnicol.
Miguel Vassiliades, director de bromatología de Posadas
El director de bromatología explicó que se han incautado en los últimos controles 256 kilogramos de costilla, 7 kilogramos de chorizo y 26 kilogramos de corte general de carne, la causa de estos decomisos fue por perdida de la cadena de frío.
