Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate(INYM) revelan que durante el mes de febrero del año 2.011 el volumen de yerbamate elaborada a salida de molino alcanzó los 19.102.512, 10 kilos . Sumado alos datos de enero totaliza 38.267.548, 56 kilos para el primer bimestre del año. El informe completo
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia delos consumidores. Los registros indican que durante los meses de enero y febrerodel año en curso los paquetes de medio kilo representaron el 56,62% de lasventas (siempre a salida de molino). Con el 33,65% se ubicaron los paquetes deun kilo; con el 4,44% los envases de dos kilos y con el 1,58 % los de cuarto kilo.En el item “otros formatos” se inscribió el 1,63%, mientras que el 2,08%correspondió al rubro “sin estampillas”.
Avance de cosecha
El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar elavance de la cosecha en la región productora. Los datos indican que entre losmeses enero y febrero del 2011 fueron procesados 42.913.129, 67 kilos de hoja verde.
Otros indicadores que permiten observar el movimiento de la actividad yerbaterason los stocks existentes de yerba mate canchada y de yerba mate molida. Para el primer caso se observan tres variantes: el stock de canchada ensecaderos, en molinos y en depósitos o lugares de acopio. Los datos refieren queen febrero de este año existía en secaderos un stock de 53.298.368, 28 kilos decanchada, mientras que los molinos contaban con un stock de 103.839.540, 96kilos de canchada. Por su parte el stock de canchada en poder de otros operadores era de 2.469.288, 38 kilos. En cuanto a la yerba mate molida, al mesde febrero la industria mantenía un stock de 12.797.043, 65 kilos.
