Ultiman detalles para el 5° Congreso Sudamericano de la Yerba Mate

El 5° Congreso Sudamericano de la Yerba Mate se realizará el 5 y 6 de mayo próximo en el Centro de Convenciones y Eventos de Posadas, por lo cual la Comisión Organizadora ya definió el programa de charlas y exposiciones.

 

El 5° Congreso Sudamericano de la Yerba Mate se realizará el 5 y 6 de mayo próximo en el Centro de Convenciones y Eventos de Posadas, por lo cual la Comisión Organizadora ya definió el programa de charlas y exposiciones.

Cabe recordar que el objetivo del Congreso es propiciar el encuentro de integrantes de los sectores involucrados en la actividad yerbatera para fomentar el intercambio de información y experiencias. El mismo está dirigido a universidades e institutos de investigación y extensión rural, empresas, cooperativas, productores, estudiantes, profesionales, investigadores, abastecedores de insumos y prestadores de servicios.

Durante los dos días disertarán especialistas de Argentina, Paraguay, Brasil y Uruguay; como así también investigadores de otros países que fueron invitados a exponer sus trabajos. Todos ellos abordarán los siguientes temas: Conservación, Mejoramiento y Multiplicación; Cultivo y Extensión; Calidad y Preservación del Producto; Composición Química; Industrialización y Nuevos Productos; Yerba Mate y Salud; y Economía, Legislación y Aspectos Sociales. La Comisión Organizadora recibió 170 trabajos, algunos de los cuales formarán parte de las disertaciones, mientras que los demás serán resumidos por medios de posters en los pasillos del Centro de Convenciones.

Entre las actividades se destaca una Mesa de Trabajo que, bajo el título “Métodos de determinación de polifenoles y capacidad  Antioxidante en Yerba Mate”, buscará unificar criterios respecto a la estandarización de los métodos de medición de los componentes químicos de la yerba mate; particularmente su propiedad antioxidante.

Esta quinta edición del Congreso Sudamericano de la Yerba Mate es organizado por el INYM (que también aporta el financiamiento), el INTA y la UNaM, y cuenta con el apoyo de los gobiernos de Misiones, de Corrientes y del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

PROGRAMA

Día 05/05/2011

7.30-14

Acreditación

 

 

Salón principal

Sala 2

8.00- 9.30

Exposiciones orales

Área Salud

Exposiciones orales

Área Conservación, mejoramiento y multiplicación y

Área Cultivo y extensión

9.30-10.00

 

Conferencia Dr Nelson Bracesco

“Yerba mate investigación en Uruguay – Relación entre academia e industria”.

 

10.00-10.15

 

PAUSA CON MATE

 

10.15-11.00

 

Conferencia Dr.a Filip

“Yerba mate: de bebida tradicional a alimento funcional.

Perspectivas para el siglo XXI”

 

11.30-12.30

 

ACTO DE INAUGURACIÓN OFICIAL

 

12.3-14

Receso para el almuerzo

14-15

Exposición de Poster con presencia de los autores áreas

15-16

 

Conferencias Prof. Dr. Marc Janssens

“Uso de morfotipos para la selección de Ilex paraguarienses con gusto deseable en Misiones, Argentina”

 

16-16.15

 

PAUSA CON MATE

 

16.15-18.15

Mesa Redonda:

Área conservación, mejoramiento y multiplicación

Área cultivo y extensión

Exposiciones orales

Áreas composición química

 

 

BRINDIS DE BIENVENIDA

 

       

 

Día 06/05/2011 – Alternativa 2

 

 

Salón Principal

Sala 2

8.30-10.15

Mesa Redonda

Área Industrialización y nuevos productos

 

 

10.15-10.30

 

PAUSA CON MATE

 

10.30-12.15

Mesa Redonda

Calidad y preservación del producto.

Método de análisis sensorial de la Yerba Mate”

Mesa de trabajo

Composición química

“Métodos de determinación de polifenoles y capacidad  Antioxidante en Yerba Mate”

12.15-14.00

 

Receso para el almuerzo

 

14.00-15.00

Exposición de Poster con presencia de los autores áreas

15.00-16.30

Exposiciones Orales  y Conferencias

Economía, legislación y aspectos sociales.

Exposiciones Orales

Calidad y preservación del producto

Industrialización y nuevos productos.

16.30-16.45

 

PAUSA CON MATE

 

16.45 –

17.30

 

Conferencia Dra. Neusa Gomez de Almeida

“Erva – mate: prospecção tecnológica de mercado período 2011 – 2020”

 

17.30– 18.45

 

Conferencia Lic. Irígoras

«Posicionamiento de la Argentina en la Unión Europea.

Principales aspectos sanitarios y de calidad a enfrentar en la regulaciones para el ingreso de Yerba Mate»

 

18.45 – 19.15

 

Conferencia

“INYM: Una Herramienta al Servicio del Sector Yerbatero Argentino”

 

19.30

Elección sede próximo Congreso y Acto de clausura.

 

Entrega de Certificados

       

 

 

 

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