En el ITEC de Iguazú, los jóvenes de la región se entrenan para ejercer una de las profesiones con mayor expansión en Misiones y el mundo. La gastronomía es una pieza clave para el desarrollo turístico.
Está abierta la inscripción para la carrera de Técnico Superior en Gastronomía (TSG) en el Instituto Tecnológico Iguazú. El cursado es de tres años y los postulantes que deseen incorporarse a estos estudios deberán tener el ciclo polimodal, o secundario, aprobado.
También tienen la posibilidad de ingresar quienes cuenten con más de 25 años de edad cumplidos y el séptimo grado completo y certificado, explicó la coordinación de TSG. Finalmente, los responsables de la Carrera señalaron que crece el número de jóvenes y adultos brasileños y paraguayos interesados en estudiar en el ITEC, atraídos por la posibilidad de acceder a un título superior que no se ofrece en las ciudades de estos países vecinos.
Un profesional clave
La coordinación académica de TSG informó que el Técnico Superior en Gastronomía egresado del ITEC Iguazú es un profesional competente para alcanzar un alto grado de satisfacción del cliente de servicios gastronómicos. Asimismo, el egresado de esta carrera de nivel terciario, puede desempeñarse en todas las áreas de la cadena de servicios gastronómica y actuar profesionalmente en la administración, gestión de recursos humanos y comercialización de productos y servicios gastronómicos.
Además, el TSG es capaz de intervenir técnicamente en las diversas prácticas de elaboración de especialidades culinarias nativas, regionales e internacionales y obtener en su desempeño óptimos rendimientos.
Otras competencias trabajadas en los trayectos apuntan a intervenir y resolver con responsabilidad toda cuestión referida a la manipulación y elaboración responsable de alimentos y bebidas, actuar con predisposición y solvencia como miembro de un equipo de trabajo así como también para conducirlo, manejar inglés y francés, como lenguas del turismo y del arte culinario y aplicar conocimientos de informática en la gestión de las diversas actividades gastronómicas.
Inscripciones: En la sede del ITEC, ubicado en la ruta nacional 12 Km. 3,5 de la ciudad de las Cataratas. El horario administrativo de verano es de 18:30 a 21:30, de lunes a viernes. Consultas al teléfono (03757) 42-3679
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